寒波

11日は鏡開きでしたね。お汁粉を出してくださり、美味しくいただきました♪

家では、細かくしたお餅、茹でてつぶしたジャガイモ、刻んだ葉ねぎを混ぜ合わせ、ごま油をひいてフライパンで焼き、チヂミ風にしてみました。カリっ　ふわっ　もちっ。　

調味料は塩だけで、素材の味を楽しみました。

さて、大寒波がやってきて、週末は一段と寒さが厳しくなるようですね…。

皆さまも気をつけてお過ごしください。