甘酒

最近は甘酒を手作りしています。と言っても、温度と時間管理をしてくれる自動調理器で、ですが。米麹とご飯、水を入れて6時間。美味しくできます。昨日は二十四節気の「大寒」でした。このところ、風も冷たく寒い日が続いています。先週は浜松でも少し雪が降り、昨日も雪がちらつきました。甘酒を飲むと体も温まります。

梅花のつぼみが少しほころびはじめています。春の兆しです。

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