酢漬け

毎年、冬になると京都の千枚漬けを食べます。今年はそれに加えて、自分でかぶの浅漬けを作りました。酢、砂糖、昆布、赤トウガラシで漬けます。以前は酢が苦手で、酢漬けをすすんでは食べなかったのですが、だんだんと酢でしめた食べ物もおいしく食べられるようになりました！

今日で1月も終わります。陽ざしは温かいですが、風が強く空気が冷たいです。

もう数日したら立春。梅が開花し始めています。だんだんと春が近づいてきていますね。