寒さから身を守るには?

2015-01-16

人は寒いとき服を着こんだり、暖房器具で部屋を暖めたりして寒さを防いでいますが、

植物はどうやってあの寒さに耐えているんでしょうか?

ほぼ水分でできている植物は簡単に凍ってしまいそうです(>_<)

 

ほうれん草を例にとってみると、

どうやら水分中に糖を蓄えることで、凍るのを防いでいるようです。

水は0℃で凍ってしまいますが、砂糖水はそれ以下にならないと凍らないんですよね。

 

植物はこうやって自分の身を守っているんですね!

しかもこれによって、冬のほうれん草は甘くなるそうです。

植物の仕組みも面白いですね(゜o゜)

 

 


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