味噌汁の具に

味噌汁の具として、初めて牡蠣とほうれん草を入れてみました。牡蠣とほうれん草というと、ソテーやシチューにすることはあっても、味噌汁にしてみたことがなかったので試してみました。

予想以上に合います。鉄分に葉酸、栄養も抜群、そして、仕上げに浜松市天竜区春野町産の粉山椒をかけ、風味豊かに美味しかったです。材料は地産地消。身近なもので食べられるのはうれしいものです。

さて、街路樹の白モクレンはつぼみが膨らみはじめています。

まだまだ冷え込む日もありますが、確実に春めいてきています。